Descripció
A la dècada del 2030 es creu que 27 milions d’adults espanyols -55% de dones i 80% d’homes- tindran problemes de sobrepès o obesitat segons estimacions d’un estudi liderat per investigadors de l’Institut d’Investigacions Mèdiques de l’Hospital del Mar (IMIM) i metges de l’Hospital del Mar de Barcelona.
L’obesitat és una patologia molt prevalent, present a les consultes de totes les especialitats mèdiques i a la nostra societat, que té una gran incidència en morbi-mortalitat. Aquesta situació fa imprescindible un coneixement ampli i profundi per part del professional sanitari de com abordar el seu tractament des d’una vessant pràctica.
Aquest curs d’actualització en exercici físic i nutrició vol donar eines als professionals de la salut per prescriure pautes nutricionals i esportives que siguin óptimes i efectives per a pacients amb sobrepès o obesitat.
Activitat formativa finançada en el marc de la Inversió 4 del Component 18 del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència (PRTR) mitjançant el programa Next-GenerationEU de la Comissió Europea.
Acreditació:
Sol·licitada al CCFCPS
Dirigit a
Professionals del camp de les ciències de la salut de totes les especialitats, professionals d’infermeria i llicenciats en nutrició que, des de la consulta, necessiten donar pautes pràctiques a persones que tenen sobrepès o obesitat
Objectius
- Actualitzar els conceptes relacionats amb la fisiopatologia, etiologia i comorbiditat del pacient amb sobrepès.
- Conèixer i aprofundir en els criteris diagnòstics més rellevants que cal tenir en compte a la consulta.
- Adquirir nous coneixements amb base científica en la prevenció primària i secundària de l’obesitat i aplicar pautes òptimes d’exercici físic i nutrició que siguin realment efectives.
Programa
1. Fisioanatomia de l’envelliment
- Fisiologia i bioquímica de l'envelliment i la seva relació amb l'increment de greix corporal (obesitat sarcopènica, diabesitat ...).
- Fisiologia de l’exercici físic: metabolisme i fonts energètiques durant l’activitat física.
2. Exercici com a prevenció i tractament
- Check-up previ a la prescripció d'exercici físic.
- Prescripció d'exercici físic per al sobrepès i obesitat des de la consulta.
3. Prescripció d’exercici físic i nutrició en el sobrepès i l’obesitat
- Què és el sobrepès i l’obesitat?
- A qui afecta?
- A què és degut? Etiopatogènia
- Factors ambientals (sedentarisme, dieta hipercalòrica, factors socioculturals)
- Factors genètics
- Despesa energètica baixa en repòs
- Baixa oxidació d’àcids grassos
- Baix nivell d’activitat física espontània
- Com es tracta? Comparació de tractaments dietètics
- Dieta vegetariana i vegada
- Dieta Atkins i altres dietes baixes en hidrats de carboni o cetogèniques
- Paleodieta
- Dieta dissociada
- Dieta del grup sanguini
- Dieta alcalina
- Dejuni intermitent
4. Punts claus del tractament dietètic i nutricional recomanat pel tractament de l’obesitat
- Visió general del tractament de l’obesitat
- Visió general dels aliments
- Punts claus del tractament dietètic i nutricional recomanat pel tractament de l’obesitat
- Energia
- Proteïnes
- Fibra
- Aliments i sacietat
- Micronutrients
- Suplementació
- Adherència
- Conclusions i aplicació pràctica
Docents
Docents
Ivan Ibáñez García
Metge. Cap del departament de medicina nutricional, exercici físic i anti-aging de la Clínica Planas i director mèdic de CardioSport S.L. Dirigeix el Máster en Medicina Anti-Aging (UB).
Jordi Saura Pous
Dietista i nutricionista. Director tècnic i cap d'estudis de ANEF (formació de tècnics professionals del fitness i la salut), col·labora com a docent i ponent per a diverses organitzacions.